생강과 파 치킨에 생강과 파 만드는 법

생강과 파 치킨에 생강과 파 만드는 법

지난 10일 동안 전통적인 광둥 요리인 생강 파 치킨이 소셜 플랫폼에서 다시 인기를 끌었습니다. 많은 푸드 블로거들이 자신만의 비법 생강과 파 소스를 만드는 레시피를 공유했습니다. 본 글에서는 인터넷상에서 화제가 되고 있는 토론을 종합하여 생강파닭의 혼, 즉 생강파소스 제조법을 자세히 분석하고, 최근 화제가 되고 있는 자료를 첨부하겠습니다.

1. 최근 핫푸드 화제 목록(지난 10일)

2. 고전적인 생강과 파 소스 레시피 분석

최근 인기 있는 동영상과 레시피 공유에 따르면 생강과 파를 조리하는 가장 인기 있는 세 가지 방법은 다음과 같습니다.

3. 상세한 생산 단계

1.원료 준비:

• 신선한 샬롯 100g(흰 부분을 떼어내세요)

• 오래된 생강 50g(강황 권장)

• 땅콩기름(또는 옥수수기름) 80ml

• 소금 3g, 설탕 2g

2.취급 기술:

• 생강은 껍질을 벗기고 얇게 채썰어 마지막으로 쌀알 크기로 썬다.

• 대파는 세로로 얇게 채썰고, 대파잎은 잘게 썬 대파로 썰어 따로 보관해주세요.

• 오일 온도는 160-180℃에서 가장 잘 조절됩니다.

3.생산과정:

① 차가운 팬에 기름을 두르고 약불에서 약간 연기가 날 때까지 가열합니다.

② 다진생강을 넣고 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 볶는다

③ 불을 끄고 바로 대파채를 넣어주세요

④ 2분간 끓인 후 양념을 넣어주세요

⑤마지막으로 다진 파를 뿌리고 잘 섞는다

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5. 자주 묻는 질문

Q: 생강과 파 소스가 쓴맛이 나는 이유는 무엇입니까?

A: 보통 생강은 기름 온도가 너무 높기 때문에 코킹됩니다. 온도계를 사용하거나 '생강을 기름에 식히는' 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

Q. 미리 만들어도 되나요?

A: 갓 조리하여 냉장고에 24시간 이상 보관하지 않는 것이 가장 먹기 좋은 시간입니다. 녹색이 노란색으로 변합니다.

Q: 대안은 무엇입니까?

A: 채식주의자는 닭고기 대신 다진 새송이버섯을 사용해도 되며, 생강과 파 소스를 섞어 먹어도 똑같이 맛있습니다.

최근 데이터에 따르면#진저오니온치킨챌린지#이 주제는 Douyin에서 3,600만 번 재생되었으며 점점 더 많은 젊은이들이 이 고전적인 광둥 요리를 맛보기 시작했습니다. 생강과 파 소스 만들기를 마스터하면 레스토랑의 맛있는 맛을 쉽게 재현할 수 있습니다. 와서 시험해 보세요!